Trải nghiệm làm việc ở nhà hàng là một trong trải nghiệm quan trọng đối với những sinh viên, mhân viên phục vụ còn là liên quan giữa khách hàng với đầu bếp và bảo đảm cho không gian. Qua nội dung sau đây sẽ cung cấp cho các bạn thêm nhiều nội dung cùng tìm và phân tích nhé.
Trải nghiệm làm việc ở nhà hàng
Trải nghiệm làm việc ở nhà hàng rèn sự kiên trì trên khuôn mặt
Môi trường tại nhà hàng thường tạo điều kiện tuyệt đối cho những điều không tốt trong mỗi con người bộc lộ. Họ đang đói, luôn vội vã, có nhiều khi mệt mỏi và muốn được đáp ứng. Mọi người luôn đến nhà hàng trong tâm trạng là mình không phải làm bất cứ điều gì. Họ đến với mục đích độc nhất là có ai đó chuẩn bị bữa ăn cho họ, ân cần tử tế chiều lòng và dọn dẹp sạch sẽ “bãi chiến trường” sau đó.
Những người mà bình thường bạn thấy họ chu đáo, hào phóng, đáng kính và duyên dáng thì phút chốc bỗng kiêu ngạo, cầu kỳ, đòi hỏi, thậm chí nhỏ nhen, tầm thường khi họ ngồi xuống. Họ xem thường trí tuệ của bạn, cười nhạo vị trí của bạn, phàn nàn về Mọi thứ bạn làm rồi phàn nàn cả những thứ bạn không làm. Họ sẵn sàng trò chuyện với quản lý khi bạn không cám ơn họ vì những lời dạy bảo, mắng mỏ của họ.
Xem thêm: Những kinh nghiệm kinh doanh online giúp bạn sinh lời dễ dàng
Học được ý nghĩa thật sự của sự tôn trọng
Khi bạn nhìn thấy những người khách trong nhà hàng vô cùng tử tế với nhân sự chiều lòng, đừng vội nghĩ ngay rằng thực chất họ tốt tự nhiên. Có khả năng họ đã từng làm những công việc cũng giống như. Không ai biết được kết quả của việc bỏ xót mang một ly trà đá, làm rơi bánh mì hoặc mang khăn ăn quá trễ sẽ như thế nào, ngoại trừ người đã từng rơi vào tình huống đó.
Sau khi làm việc ở nhà hàng, thậm chí trong thời gian ngắn thôi, bạn sẽ thấy mình học thêm được sự tôn trọng mới dùng cho người đối diện. Bạn sẽ thôi tự hỏi vì sao những anh chàng ở đằng kia mãi chẳng thể biết được điều khách nói hoặc bạn sẽ kiên trì hơn khi cô thu ngân loay hoay vì máy tính tiền không công việc.
Học cách làm việc tốt với những người xung quanh
Nhân viên nhà hàng làm việc cùng nhau như người trong gia đình. Trong suốt thời gian bận rộn, bạn liên tục đặt món cho khách, chuẩn bị thức ăn, rửa chén và cứ lặp lại những việc đấy. Năng lực để dành vài phút đi vệ sinh hoặc ăn giữa buổi trong suốt tám tiếng phụ thuộc vào sự kết nối của bạn với cộng sự.
Những người ứng xử không thoải mái với cộng sự hoặc chẳng khi nào chịu giúp đỡ người khác thì cũng sẽ chẳng được ai tự nguyện hỗ trợ khi họ cần phải nghỉ chân dăm ba phút, ăn một khúc bánh mì hoặc là được nói hộ khi phải nghỉ phép đột xuất vì người thân gặp chuyện. Hoạt động ở nhà hàng sẽ dạy bạn biết ứng xử “có qua có lại”.
Làm việc khi mọi thứ không hề có sẵn
Không ít người lướt qua cuộc sống mà chưa bao giờ thật sự học cách làm việc ngày 1 ngày 2. Tuy nhiên các nhân viên nhà hàng học được rất nhanh chóng bí quyết để có khả năng lẳng lặng bỏ một người tiêu dùng đói meo trong khi vẫn đáp ứng tận răng những người khác.
Trải nghiệm làm việc ở nhà hàng tại sao phải đặt nỗi lo về chính bản thân ở đây? Bởi vì khi mà bạn đã học được bí quyết gạt bỏ những nhu cầu cá nhân sang một bên và xử lý tình huống đang xuất hiện, bạn sẽ có khả năng đương đầu với mọi phức tạp mà cuộc sống ném vào bạn. Bạn học cách làm việc mau chóng, thực hiện đúng mọi việc bất kể bạn phải đi nhanh thế nào và giữ thái độ tốt trong khi làm việc. Đây chính là những kỹ năng mà mọi nhà phỏng vấn đều muốn và cần.
Xem thêm: Kinh nghiệm đăng tin tuyển dụng miễn phí cực kỳ hiệu quả
Giữ tác phong chuyên nghiệp trong mọi trường hợp
Ngành phục vụ cực kỳ phức tạp như nhiều người nghĩ đặc biệt là ở các nhà hàng đẳng cấp. Có khả năng nói, các quản lý cấp cao đảm nhận chính việc điều hành cho nhà hàng hoạt động ổn định nhưng việc tạo được bộ mặt cho nhà hàng và mang đến cho người sử dụng cảm giác hài lòng, quyết định trở lại hay tùy thuộc rất lớn vào tác phong của cấp dưới chiều lòng. Chính vì thế, người đáp ứng nhà hàng có thể và phải luôn giữa tác phong chuyên nghiệp trong mọi trường hợp.
Kỹ năng giao tiếp:
Khi khách bước vào nhà hàng, bạn phải niềm nở ,mỉm cười đón khách. Bạn phải biết recommend tư vấn khách chọn món,đồ ăn thức uống với giọng hết sức nhẹ nhàng và lịch sự. Ngay cả khi bạn bận tối mắt tối mũi, mệt nhoài với hàng chịu khách khác nhau thì bạn vẫn phải duy trì được nụ cười dễ dàng sử dụng với khách. Nụ cười của bạn sẽ khiến khách hàng họ cảm nhận thấy họ được đáp ứng từ tâm và bữa ăn xảy ra một bí quyết thoai mái, vui vẻ hơn.
Trải nghiệm làm việc ở nhà hàng bạn H.A.T đã được ngài Jack dạy: Đi nhẹ nhàng, một tay bê đĩa thức ăn, một tay để ra sau lưng, đặt đĩa thức ăn nhẹ nhàng xuống bàn rồi cúi chào. Không quên để vẻ mặt tươi cười tươi tắn, như vậy mới lấy được lòng khách. Bất kể thức ăn không thể ngon nhưng những vị “thượng đế” này sẽ có thiện cảm đối với bạn, đối với nhà hàng.
Xem thêm :Tầm quan trọng của kinh nghiệm làm việc
Qua bài viết trên đây của quantrinhansu.vn, đã cung cấp cho bạn các thông tin về trải nghiệm làm việc ở nhà hàng khi còn là sinh viên. Hy vọng những thông tin trên của bài viết sẽ hữu ích với các bạn đọc nhé.
Mỹ Phượng – Tổng hợp & chỉnh sửa
Tham khảo ( thichlamthem.com, /www.viecngay.vn, … )
